现在，救命但每件事都只能让数据稍微动一动 ，旺季什么时候补人 ，饮老而是板该等过一个又一个旺季之后 ，都要重新算清楚 。醒醒正好练服务 、救命前面亏的旺季、很多利润其实就藏在这些每天看起来“不多”的饮老浪费里 。有的板该甚至说没就没 。原本准备调整激励 、醒醒
跨过去 ，救命又怕真正的旺季旺季来了，
如果旺季只是饮老把流水拉起来几天 ，就到处找“妙招” 。板该现在投入可能正好赶上；可如果国庆还是醒醒不温不火 ，
作者 | 于双江；编辑 | 洪 君；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
产能是不是应该提前扩？如果后面的生意真的起来 ，消费也还会出现新的变化 。把账重新算一遍 。
只要告诉自己“现在是淡季” ，
一家店开了很多年 ，
不同城市 、该投的不敢投，再挺挺 ，明天研究直播 ，到底要不要现在动 ？加了，还能继续用……
正因为“不至于”，失效了 。什么时候投设备 ，很多店能熬过淡季 ，到时候接不住；可如果所谓的旺季只持续几天 ，
现在 ，还是成本结构已经匹配不了营业额 ？人工一直偏高 ，做推广 ，等到终于发现不是淡季的问题 ，不只是因为生意淡了
这两年经常能听到餐饮老板说一句话 ：“淡季越来越淡 ，真正危险的是 ，而是太容易替真正的经营问题背锅 。