加入两勺盐  ，节后解腻再加入两大勺白糖，刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，白糖两大勺、拌黄香油20克、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条鸡精、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄盐两小勺、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉胡椒粉适量、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉生抽5克 、拌匀 ，

生抽5克、

　　原料  ：黄瓜两根、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，将腌出的黄瓜水滤掉，鸡精、镇江香醋30克、香油20克 、