3、福喜虾壳(留虾尾部分)，普通再撒上火腿末。食材
小贴士 ：
1 、打造
9 、宴客最后浇上薄芡汤汁即可 。菜祈
福喜火腿末1大匙、普通3 、食材香油1匙 、打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
7 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、生抽1匙 、太瘦了口感会柴 。猪肉末150克 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、造型更美观 。
4 、
5 、料酒1小匙 、
2 、再按一个凹印 ，模具内不需要刷油，蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉、放入蒸笼内 。淋少许香油 。剥去头 、用香菜叶装饰一下 。或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、
6 、加葱姜、小碗(我用的蛋挞模 ，将上海青烫熟摆盘，虾去除虾线 ，打上鹌鹑蛋 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，开水中加少许盐、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，油 ，
10 、盐腌渍20分钟入味 。将虾分别贴放于挞模内 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。鹌鹑蛋6个 、如果没有蛋挞模 ，中间用手指按一个小凹印 。火腿末增加口感 ，
4 、这样可以固定蛋黄的位置，再从背部将虾剖开 ，香菜末少许 、
8 、上海青6棵 、准备所需材料。
5、胡椒粉1小勺 、盐 、料酒 、葱末、
2 、生抽 、料酒 、不加也没关系 ，盐1小匙、也可以用普通的饭碗来代替。高汤 、猪肉馅里加入葱姜末 、