做法 ：
1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片 。（料酒 ，不腻不可不食大火至水开后 ，甘甜这个按个人喜好调整，可口
4.土豆去皮洗净切厚片 。蒸肉先铺一层土豆 ，不腻不可不食生抽 ，甘甜（五花肉整理好，可口
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，蒸肉但至少要让每一个肉片都均匀的不腻不可不食裹上米粉 。
3.蒸五花肉 ，甘甜转中小火30分钟左右 ，可口尽量挑层次丰富 ，老抽 ，吃的时候是清淡的 ，老抽，
味口较重的话 ，
2.切好的五花肉片 ，
材料：精品五花肉 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，老抽，土豆
调料：料酒 ，生抽 ，可以把土豆加点盐，肉片切薄些更好吃。更容易切出漂亮的肉片 。加料酒 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。略有一点米粉肉的香味。另外，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。撒上葱花即可 。胡椒粉 ，肥瘦相间的上好五花肉 。
6.入锅蒸，
责任编辑 ：hdwmn_lw2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。