13 、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康能保持肉丝的笋炒水分 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝盐（酌情添加） 、鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康
14 、笋炒
10 、肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，淋入蚝油一勺 。健康
3 、笋炒
主料 ：猪肉丝 、肉丝半勺白糖翻炒 。鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末 、健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒
蚝油一勺 、9 、泡椒是自己家做的，
12 、一点儿味精 、一起翻炒 。青笋切丝 、扒拉到锅子的一边，上浆 。炒匀后即可装盘 。淋入一勺香醋 ，小火炒出香味 。一点儿味精 ，
8 、倒入剩下的水淀粉 ，下入肉丝 。肉丝炒上色后 ，大部分材料集体照 。青笋 、快速滑炒。再放入泡椒末 。姜蒜末 ，白糖半勺
做法：
1 、转大火 ，
5 、
6 、香醋一勺 、
2 、
4 、炒出来口感更滑嫩。也剁碎切末 。勾个薄芡 。
7 、葱蒜、锅内热油，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
11 、蒜末 、温油 ，