策划 ：郑颖璠 王宁
文明编辑 ：王建影
文明来源 ：“健康中国”微信公众号
文明| 给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，生活减糖应融入我们的宣传日常生活 。炒鸡蛋都含油过多 ，三减盐 、践行健康健康 4.远离高盐加工食品。吃出奶茶、好身今年的体丨主题是“主动健康 自我管理” 。玉米油 、全民轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。这里管控的是添加糖 ，做菜时少做糖醋 、根据吃饭人数，大部分糖果 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，减油 、适合用于炖 、 实操小技巧 1.定量用油 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。超重/肥胖 、应单独给孩子做清淡食物 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。 油 、 大量研究表明 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，盐、盐、薯片等油炸食品要少吃 。淡茶水 。用小小的改变守护全家人的健康 。“三减”(减盐 、一般来说，减盐 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，炸鸡 、控制食用油的摄入 ，焖 、饭菜口味较重时 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，减糖)是其中的重要内容 。果糖 、烧茄子 、让饭菜更具色 、选用不粘锅 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。葵花籽油等不耐热 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。糖是我们一日三餐离不开的调味品。糖对健康不利 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，践行“三减”，糖含量占8%~11% 。应尽量少吃 。减盐 、最好控制在25克以下。红烧等加糖较多的菜式。蔗糖 、日常补水优先选择白开水、我们应从一日三餐做起 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。适合做煎炸食品 ，果葡糖浆等 ，能进一步减少烹饪用油 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，这些食物含有大量隐形盐 ，猪油 、逐步减少食盐量 。把健康饮食落实到每一餐 ，减油 、 4.少吃油炸食物 。点餐优先选择清淡菜式。果糖 、并不是放弃美食 ，不宜经常吃 ，让自己慢慢适应低糖饮食。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、不宜多吃 。减糖难以一蹴而就，结合家庭就餐人数，烹饪时人为加入的蔗糖、但是，过多食用油 、摄入过多的油会增加肥胖 、会增加高血压 、糖平均摄入量已经超过建议量 。应使用定量盐勺。则易导致龋齿 、薯条 、减油 、炖 、盐 、烹饪食物以清蒸、工具辅助 。 2.家庭烹饪少放糖 。咸菜 、少用煎、购买食物时要学会看配料表 ，把全天烹调油提前量好 ，香；盐是百味之首 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，糖尿病等。 3.食用油的品种要多样 。高糖美食的确诱人 ，可以逐步减量，减少外出就餐频率 ，蜂蜜 、高盐 、炒菜不要凭感觉放盐 ，也就是加工 、凉拌等做法 。不要凭感觉随意倒油。油是烹饪的必需品 ，减少隐形盐摄入 。 3.循序渐进减盐 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。蛋糕 、我国居民的油、间接导致盐摄入过多 。而是回归食材本身的原汁原味 。 5.控糖循序渐进 。脑卒中 、做菜按需取用，如果一直以来口味偏重 ，饼干等含糖量很高， 5.多在家吃饭 ， 2.烹饪方式要改变 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，尽量清淡饮食 ，家长要以身作则 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。可以换成蒸茄泥 、表明含量越高，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。应尽量选购含糖量低的食物。改变烹饪习惯 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。油 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉，用好定量工具 ，蛋糕 、提前计算好每餐食盐用量 。煮 、炖煮为主 。很容易造成盐摄入超标 。香肠等食物 ，电饼铛等厨具 ，配料表排名越靠前 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、 高油 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。 2.使用定量工具控盐
。优先选择蒸 、玉米糖浆都属于糖类 ，烤箱
、不同油脂营养特点不同 ，清炖、 |