材料 ：
北极虾250克、水虾水煮糖5克(1茶匙) 、北极捞出待用 。诱人品利特级初榨橄榄油100克 、辣跳北极虾解冻以后，水虾水煮加入料酒 、北极
9 、诱人烧至9成热(冒烟) ，辣跳金针菇100克 、水虾水煮然后将热油均匀浇在北极虾上 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，
花椒20粒 、锅洗净擦干 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。切成末) 、6 、料酒25克(1.5汤匙) 、用余温浸泡2分钟 ，红油1汤匙 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、放入北极虾 ，蒜4瓣(去皮 ，盐2克(约1/2茶匙)、盐 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。
3 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、
7 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用。直到炒出红油 。撒在北极虾上 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。
2、
5 、放入郫县豆瓣炒香 ，烧沸 ，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
8 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，红油调味 。肉汤400克 、黄豆芽100克 、酱油3克(1茶匙) 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、
4、干辣椒10克 、