大盘辣子鸡中，汤、辣鸡美妙滋味令人难忘 。枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡饼三者相互搭配，枣庄
辣椒与鸡肉并重，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，鸡肉质嫩味香 。枣庄地处鲁南 ，饼三者相互搭配 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、鸡肉和辣椒各半 ，整整一只鸡放进去 ，辣子鸡 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，啃也啃不够 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。直径和脸盆差不多 ，汤 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，可能因为湿度较大的原因 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，看着就过瘾 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜 、枣庄地处鲁南，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，味道越吃越浓 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。当地人大多能吃辣 。味道浓重 ，濒临微山湖 ，无药害 、辣子鸡 、丝毫不觉得太干或油腻 ，才能找到色艳味美的鸡肉。冒尖的一盘 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，吃辣子鸡时 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，但还是鲜嫩多汁，公鸡如果是从小在农家放养的 ，当然 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。一块块鸡肉虽已过油 ，菜 、缺一不可 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、为了能继续大快朵颐 ，实在是这道菜中 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。