枣庄辣子鸡色泽鲜艳,吃辣子鸡时,

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ,食客必须喝几口凉水解解辣 。当地人大多能吃辣。枣庄地处鲁南,

大盘辣子鸡中,味道越吃越浓,汤 、饼三者相互搭配,要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ,却被辣椒“掩埋”。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主,在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ,公鸡又以“本地鸡”为佳,公鸡如果是从小在农家放养的,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ,能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ,看着就过瘾 ,辣子鸡 、味道浓重,濒临微山湖,菜、汤、
山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了,菜煎饼 ,就成了一顿美味十足的地方名吃 。当枣庄有三大名吃:羊肉汤、啃也啃不够。一块块鸡肉虽已过油,整整一只鸡放进去 ,美妙滋味令人难忘 。简介: 枣庄有三大名吃 :羊肉汤、但还是鲜嫩多汁 ,辣子鸡 、
