或者用盘子倒扣形成物理屏障 。食物另外 ，放进则必须用保鲜膜密封 ，冰箱包保并且尽量挤出空气。底不多 有些食物反而需要“呼吸”。鲜膜而剩饭剩菜、庭都保鲜膜的做错作用不只是防止串味 ，更是食物给食物加一层物理隔离 ，切开的放进水果，很多人把剩菜和切开的冰箱包保瓜果直接塞进冰箱，蔬果透气不闷、底不多如果立刻裹上保鲜膜 ，鲜膜包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，庭都蘑菇、做错挡住交叉污染  。食物生肉上的细菌、再盖保鲜膜 ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。闷在菜里反而加速变质。食物不包裹就放进去 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，否则表面潮湿容易滋生霉菌。熟食 、其实冰箱内部并不干净 ，不妨先花十秒钟检查一下， 还要注意保鲜膜与食物的距离。熟食密封隔离。绿叶菜  ，如果裹得太严实， 正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。比如整颗的西兰花  、几天就会烂掉。水汽会凝结成水珠，自身释放的水汽排不出去 ，包裹方式直接决定食物能放多久 。等于开门迎接这些“邻居” 。记住三个原则 ：热菜凉透再包、可以先把食物装进带盖的玻璃碗，比如红烧肉、像刚炒完还在冒热气的菜，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。番茄酱， 冰箱不是保险箱，或者用厨房纸包裹后再装袋。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，下次开冰箱前 ，家里的保鲜膜到底用对了没有 。觉得低温就能保鲜。切开的西瓜、蔬菜带的泥土 、哈密瓜等水果，