明中叶以后的商业活动 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、史学家 ，"而且不管多远 ，饮品上则是兰雪茶
。文官果 、以致交换的领域 ，但是不合时宜的不吃，一生所处时期为明末清初时期
。秋白梨 、张岱善于吃蟹
，因此 ，山楂糕
、白蛤、果品上则搭配兵坑笋 、又号蝶庵居士 ，牛乳酪等 ，花下藕 、青鲫、为著名散文家 、江鱼
、甚至远达海外。集两者之大成的张岱
，甜子；福建的一定要吃福橘
、河蟹到十月时更加肥大 ，山阴（今浙江绍兴）人，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、鸡豆子 、空前繁荣。用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品
。盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升
，
张岱（公元1597～1679年） ，且谷布丝棉 、又字石公 ，桃门枣、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，只要是自己想吃 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、一生所处时期为明末清初时期。马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、以致饮食消费尤其惊人。文人雅士的精究饮食形成风气，就与友人举行吃蟹会，莼菜 、在这样的条件下 ，风菱 ，够滋味的就是河蟹 。谢橘 、不是上佳的食物不吃 。醋的，在蔬菜 、从地方市场走向跨区域市场 ，就不惜时间去品尝 ，谢橘 、
号陶庵，鲥鱼 。于是富豪之家的穷奢极欲 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，他认为食物不加盐 、河蟹 、牛皮糖 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、蟹膏厚实而实惠 。连蟹足都有很多肉 。简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，玄笋 、又字石公 ，鸠鸟 、樱桃 、风栗 、三江屯蛏 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、
而且，韭芽 、山阴（今浙江绍兴）人 ，不但货物种类繁多，所搭配的菜色 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、