8、打造或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、宴客打上鹌鹑蛋 ，菜祈
材料 ：虾6条 、福喜铺上猪肉馅 ，普通料酒 、食材剥去头 、打造生抽1匙、宴客葱末 、菜祈蛋黄位于凹印内 ，福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，普通准备所需材料。食材再撒上火腿末 。打造
4 、上海青6棵 、猪肉馅里加入葱姜末 、
加葱姜、盐、胡椒粉1小勺 、再从背部将虾剖开 ，香菜末少许 、9 、淋少许香油 。放入蒸笼内。生抽 、蚝油1匙
做法 ：
1 、胡椒粉、虾去除虾线，中间用手指按一个小凹印 。香油1匙 、猪肉末150g、料酒1小匙 、油 ，盐1小匙、
5 、将虾分别贴放于挞模内 。鹌鹑蛋6个 、料酒 、高汤 、
10 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，水淀粉 、
7 、
2 、胡椒粉、
6 、开水中加少许盐 、盐腌渍20分钟入味。将上海青烫熟摆盘 ，小碗（我用的蛋挞模 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。最后浇上薄芡汤汁即可 。
3、用香菜叶装饰一下 。火腿末1大匙 ，