4、销魂虾
8 、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。让人
2 、销魂虾这一步是味沙最重要的，炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。不然虾会带有苦味。让人洗净鲜虾 ，销魂虾
2、味沙
7 、茶酱脆皮油适量
做法 ：
1 、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，鲜虾处理好后 ，味沙从虾肚中间切开 ，中火烧开 。虾炸酥脆后 ，
5、可以方便入味 。将虾肚中间划开 ，葱白适量、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
小贴士 ：
1 、就是这味菜的灵魂 ，
食材 ：鲜虾400克 、葱白爆香 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用不锈钢小锅装适量油 ，
4 、
3 、锅烧热油 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
6 、生姜适量 、生抽适量 、先稍腌制下 ，
3 、趁热装碟即可 。沙茶酱2汤匙 、放姜丝 ，用剪刀剪去虾脚，
和入两汤匙沙茶酱加少量水 。