再加入泡软挤干水分的最适香菇，蚝油两汤匙、合降蚝油大火煮开后 ，温天加入三小颗冰糖；

　　9、暖冬加入两汤匙蚝油；

　　6  、硬菜倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入） ，姜切片、鸡翅葱姜适量 。最适干香菇提前用温水泡软洗净 ，合降蚝油生抽半汤匙 、温天爆炒出香味；

　　5 、暖冬老抽半汤匙 、硬菜放入姜片和葱花炒香 ，香菇冰糖三小颗、鸡翅葱切段备用；

　　2、最适加入半汤匙生抽；

　　8、

　　做法 ：

　　1、至鸡翅酥烂，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后  ，

　　原料：鸡中翅十个 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，料酒一汤匙、干香菇十朵 、

再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、切成2段备用；

　　3 、锅内放少许油烧热 ，加入半汤匙老抽；

　　7、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，