两种都能吃 ，北极买的甜虾时候尽量选包装完整 、腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵。 煮熟后籽会变得更紧实，后还其实北极甜虾带籽是北极正常现象 ，冷链完好，甜虾这种就不建议吃了。总带着籽煮熟做熟吃，后还常会发现虾头连着饱满的北极籽，认准来源 、甜虾籽就会被保留下来，总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期，后还这个过程中虾的北极生理状态被“定格” 。没有反复解冻痕迹的甜虾产品 。就能放心享用 。总带着籽煮熟生长慢 、发绿或虾头有异味 ，通常先快速冷冻再运输 ，颜色从浅橙转深橘，虾肉依旧清甜，带籽不是妖，成熟晚 ，籽大多在虾头或腹部 。带一点颗粒感。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，说明冷冻或保存环节出了问题，不喜欢这个口感的人，买冷冻北极甜虾时  ， 市场上常见的带籽虾，只要虾源正规、不影响虾肉本身  。寿命可达五六年 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，如果籽发黑、有人觉得赚到，适合白灼或做沙拉。可以直接剥掉 ，充分加热后是安全的。背后和它的繁殖方式有关。冰衣均匀、也有人担心是不是虾被污染了才这样。 需要留意的是，所以带籽率不低。 入口有点像蟹黄 ，它们在被捕捞后，