12放盐 、块感
食材明细 ：豆腐 400克 、觉番
10放半小碗水 ，茄烧盐 、豆腐因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，吃肉鸡精
做法：
1番茄切小块。让享番茄 一个 约230克 、块感直至汤汁收干 ，买了一大块 ，老抽 一大勺、
3我这次用的是老豆腐 ，烧开 。
9放番茄炒出汁水 ，
2姜蒜切片 ，下姜蒜 、姜 、炒匀 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。
8再放豆瓣酱 、花椒 、约厚一厘米 。料酒炒匀 。蒜 、
4铁锅烧热 ，再放老抽炒匀 。
11放入煎好的豆腐 ，临出锅时放葱即可。炒匀 。下油烧热后 ，切了方形的薄块 ，
7锅内留少许油 ，料酒 一大勺、葱、
5煎至皮脆金黄即可 。