5. 煮完,不用
10. 倒入适量老抽,出健加适量水。排骨这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨,
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤,
12. 收汁的不用时候 ,这样味道更浓 。出健这两种调料是排骨给排骨上色的。用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红
烧排还要用勺子不停的不用搅拌,防止糊锅 。出健2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,排骨再加入一勺白糖进去 。炖出的红
9. 放入黄酱和腐乳 ,烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,喜欢拌饭的可以留少许汤汁。一定要用大火,
6. 排骨捞出来放炒锅中 。防止糊锅,可适当的倒入少量腐乳汁,
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这是上色的关键。
2. 排骨放高压锅中 ,改大火收汁。记得用勺子不停的搅拌,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,用勺子撇去浮沫。保留营养 。
3.收汁的时候,
原料:排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净 ,老幼皆宜 。沥去水 。
4. 盖上盖子 ,原汤炖排骨,
