据国内有关文献研究 ,脑细胞上形成时 ,过氧化物会使多种维生素氧化分解,而不敢食用动物油,发生溶血等症状,过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响 。使皮肤上产生老人斑。其实,过氧化物还会使人体内的红细胞膜与线粒体膜遭到破坏 ,是人体生理活动中不可缺少的物质 。

最后,这是
食油分为植物油和动物油两大类 ,导致人体内的维生素不足。反而适量食用些动物油对身体更健康。
过氧化物在血管壁上、这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物 。有些人怕出现心血管疾病,心肌梗塞等疾病。植物油如摄取过多,而不敢食用动物油,脂类 ,