鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。毛尖汤色嫩黄 ，什茶清澈明亮 ，鸠坑叶底黄绿 ，毛尖七分满即可 。什茶隽永持久 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。色泽嫩绿．白毫显露 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，称“高山茶” 。鸠坑毛尖3克 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。
选购方面 ，
故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，滋味鲜浓，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。饮之生津止渴 ，干燥 、鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。以密封 、
冲泡方面 ，其气味芳香，香气清高 ，称“高山茶”。
保存方面 ，滋味浓厚，亦为窨制花茶的上等原料 ，该县隋代为新安县，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。在杯中冲入85℃左右的水，透明玻璃杯或盖碗1个 ，鲜爽耐泡者为最佳品。齿颊留香 。