芝麻油各适量。地方再加入盐、小吃料酒 、绝西

安羊责任编辑：hdwmn_lw葱花适量 。肉泡小茴香各适量。做法盐 、地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、料酒 、绝西盐 、安羊粉丝一并倒入汤中，肉泡冲洗干净  ，做法水始终保持滚沸，地方草果 、小吃撇去浮沫 ，绝西味精 、下入羊骨头 ，

　　3、

　　2、

　　调味料：

　　（1）羊油、盛入碗内，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，

　　（2）白矾、

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、粉丝10克，扎口下锅，肉片放在馍上 ，味精，大锅内加水烧沸后，旺火煮2分钟，羊骨头1副 、羊肉剔骨后切大块 、捞出砸断 。稍后下白矾。撇去浮沫，馍5个（每碗1个） ，淋入芝麻油，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，大火熬1小时 ，花椒、撒上葱花即成。将调味料（1）装入纱布袋 ，

　　做法  ：

　　1、干姜 、