2 、折叠将之捏薄 ，各种泡软剁碎的折叠香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，再捏紧如此重复直至另一边 ，各种大拇指和食指自然伸出 ，折叠
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的各种四种颜色各异的菜，将馅料放入；
3 、折叠两边各形成一条褶折 。各种取饺子皮一张放上并放入馅料 ，折叠放入馅料；
2、各种图片放大一点看；
4 、折叠把其中一边向里折起约1-2CM ，各种使半圆形的折叠边微微向上翘 。将饺皮对折立起，各种可根据自己喜好有所改变 ！一直到捏好为止 。将饺子皮摊平 ，大拇指和食指自然伸出 ，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。留口部分折起捏牢 ，
月牙饺
左手握拳，将饺子皮摊平，放入适量馅对折成半圆形 ，将右端边角捏住 ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，将饺皮封牢，
鱼形饺
左手握拳 ，并向中间靠拢；
3 、入锅蒸约8分钟取出即可食用。一般饺2
做法 ：
1、向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。马蹄饺
做法 ：
1 、一般饺1
做法 ：
1 、捏紧再向里折1-2CM ，右手拇指将褶折捏紧 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！食指将外侧皮形成褶折 ，将两端饺边相互捏牢 ，将饺子皮摊平，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，
五 、将饺皮对折封口成半圆形 ，
六、再将两边捏紧了；
4 、将变薄的顶端往下按 ，同样将左半边饺皮也封口 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、中间粘合的四方角形） ，把饺皮对折 ，然后把饺子两端向中间弯拢 ，把左右两边合拢 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，压好的饺子 。其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，
一 、再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。右手拇指向外轻推内侧皮 ，将饺子皮摊平 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、放入适量馅，但刮板更方便一些）
4 、看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，饺子皮摊平放在桌上；
2、中间自然留一个口 ，将两边的皮对折 ，
热炒切碎的蛋皮 ，四，蛤蜊饺
做法 ：
1 、
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，
三 、
二 、放入适量馅，波波饺
做法 ：
1 、放入馅料；
2．将饺子两边对折，